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勤查狠抓严把关 食品安全重于山

时间:2019-03-18  来源:  作者:邹彬  点击量:1068

      为进一步加强学校食堂食品安全监督管理,切实做好饮食安全工作保障,3月18日上午,我校邀请苏州高新区(虎丘区)食品药品监督管理局左国平所长莅临我校竹园路校区食堂进行现场指导培训。我校总务处和校安办全体成员共同参与学习。

左国平所长全面检查食堂设施设备、过程控制、制度落实、台账资料等方面,重点检查学校食堂食品安全管理制度建立与执行、餐饮服务许可(食品经营许可)、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、用水卫生、应急处置等情况。对我校食堂管理制度和日常检查工作给予高度肯定,认为食堂的采购、存贮、加工等环节规范有序。同时,也对我校食堂管理人员现场进行了食品安全工作指导和要求。

此次食堂食品安全专项检查与培训有效促进了我校食堂管理工作的进一步开展是我校食堂工作稳步推进的动力和契机。今后学校将持续做好食堂食品安全管理的系列工作,为教育教学做好后勤保障。

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